上帝的蛋糕師 Ruth | 祝福在線你我祂

上帝的蛋糕師 Ruth

製作一個蛋糕，由食材預備、各款材料的調和、烘焙的火力及時間、裝飾造型的巧思妙想，花上的工本及心機，全為了收到蛋糕時的那句讚嘆，吃的時候那份快樂滋味。作為基督徒的Ruth，製作蛋糕時常是為了事奉、與人分享愛。在Ruth戴起圍裙時，她知道自己多了一重身份，就是為天國獻上恩賜的「上帝的蛋糕師」。

「上帝不會隨便對待我，同樣我也不會隨便事奉祂。所以，我會用上最好的材料、方法，這是我的原則。」現在的蛋糕師Ruth，一對巧手曾製作出不少高難度的造型蛋糕；然而，十多年前的她，竟是個從不進出廚房的「靚太」。全因一對疼愛的孩子遠赴外國留學，處身空巢期的Ruth不甘乏味生活，決心作出改變，自此她的生命故事便翻開更精彩的新篇章。

「7-11媽媽」成為蛋糕師
與孩子關係密切的Ruth，非常珍惜照顧孩子的每時每刻。自孩子出生後，她便擔任了「7-11媽媽」，如同便利店一樣年終無休，日夜照顧孩子的起居飲食、出門交通。就在孩子十多歲赴外國留學後，Ruth終於卸任「7-11媽媽」，曾經為照顧孩子而排得密密麻麻的時間表，瞬間空了一大半。「那時我不斷購物，和友人逛街吃飯，感覺快樂但空虛──總覺得生活不應該僅是這樣的。」
於是，Ruth便報名參與不同的興趣班，機緣巧合下，一次到紐約探訪孩子期間，報名參與當地的烘焙班，不料那間是專業的烹飪學校，10個同學均為了開設餐廳、餅店或就業發展而報班。Ruth笑說：「唯獨我一個，以業餘心態報班。」由早上的理論課，到下午的實戰課，一天要完成三個蛋糕。起初在輕鬆的心態下，她迎來了意大利籍老師的教訓。
「當時我煮朱古力醬，老師忽然喝停我：『你在做甚麼？』那個醬要先待着兩分鐘才能攪拌，但心急的我卻開火後就攪拌了。老師告訴我，這樣會令朱古力及奶分離，烘焙是種化學作用，不能隨便。」被老師教訓後，Ruth終於「的起心肝」：「那時我心想：『行！下一堂我絕不會再不小心。』接下來我就很認真地上課。」想不到，那時的認真，建立了她對蛋糕製作的濃厚興趣，更打造她後來的精彩人生。

無休止進修　高質蛋糕不惜工本
完成在紐約的專業蛋糕課程後，Ruth愛上了製作蛋糕，並開設了網店，藉蛋糕分享愛；雖然她早已掌握一般的製作技巧，但直到如今她仍時常進修，報讀不同的蛋糕「大師班」，不斷鑽研新技術：「製作蛋糕很有滿足感，由麵粉成為漂亮的蛋糕，就如同製作了一個藝術品。材料並不便宜，但最珍貴的是心機，每次製作成功後，感覺實在是無以言表的開心！上帝創造的我們很完美，由頭到腳也是祂巧手創造。所以，人也應該要有力求完美的心，我認為人是要進步的，所以我常常鼓勵孩子學習，我也努力以『終身學習』為目標。」
製作蛋糕也會遇到不少挑戰，尤其如蛋糕用作「大壽」或「結婚」等獨一無二的人生大事，Ruth會份外下苦工，思索最佳的蛋糕造型，再構思如何讓蛋糕牢固，兼顧美感、味道和蛋糕建構，不容半點差池。「我曾試過製作一個60大壽的蛋糕，那個晚上做到很緊張、睡不着，然後我靜下來，拋開所有事禱告。做蛋糕如同『寫大字』，沒有人能幫你，是一個自己完成的過程，往往在安靜下來後，靈感就會浮現。」

當你認真對待上帝，上帝忙會認真對待你

創意無限
別緻「聖經」蛋糕
作為基督徒，Ruth藉恩賜投身教會、社會服侍，每個蛋糕、餅店均灌注了濃濃的愛。「作為基督徒，我可以藉此服侍上帝，是種光榮，也是福氣！每次有機會為教會、老人院、孤兒院製作蛋糕、月餅，我也會與往常一樣，用上最好的材料。絕不會因為這是送給人的，就用次一等的材料。」每當教會有活動、節慶，總會看見Ruth製作的精美蛋糕；不惜工本地服侍，全因她領受了上帝的愛，也是如此重價。「人是無價的，上帝對我們的愛也是無價的，所以我服侍時從不會計算成本，希望能藉小小的擺上，回應上帝豐盛的恩典。」
如同宇宙無垠，上帝賦予人也有無限的想像力，Ruth配合香港人的口味，將蛋糕的糖份減少，盡量以天然的色素、高級的食材，製作出多款創意蛋糕，甚至有「火雞蛋糕」和「聖經蛋糕」，兩款蛋糕也維妙維肖。「『造型蛋糕』可以讓人發揮無限大的創意，同時也考驗蛋糕師的技術。一個五層的蛋糕，如何建築得穩固，不會倒塌？由無到有，是很需要智慧的，感謝上帝總是賜予我靈感和智慧。早前我曾為一次教會聚會，製作了『聖經』造型的蛋糕，那時我拿着蛋糕在教會走過，牧師問我：『Ruth，你怎麼將《聖經》放進蛋糕盒中？』我笑說：『牧師，這是蛋糕！』」
嘴角時常掛着開朗笑容的Ruth，深深感受到「越事奉，越喜樂」的道理，對她來說，服侍最大的回報就是喜樂。「服侍一定要喜樂，才能將正能量帶給其他人。我以製作蛋糕為服侍，回報就是看到吃餅的人快樂，然後我也很快樂。」

積極服侍　迎來精彩新篇章
Ruth是個第二代基督徒，從小有段經文令她深刻不已。「不可叫人小看你年輕，總要在言語、行為、愛心、信心、清潔上，都作信徒的榜樣。」（《提摩太前書》4章12節）「現在我年長了，也可以套用這句經文：『不可叫人小看你年長』。每個年齡層都能做到不同的事，那時兒子到外國念書，我心想：『糟糕了！』生命好像缺了一部分。但原來上帝要我在這個新階段對孩子『放手』，是為了讓我更新生命，並賜給我一次又一次服侍祂的機會。」

近年積極在教會服侍的Ruth，感謝上帝賜予的恩典，如今兩個孩子學有所成，快將大學畢業，亦有穩定參與教會聚會。「有朋友對我說過：『當你認真對待上帝，上帝也會認真對待你。你認真服侍上帝，祂所賜予的，是你所想像不到的豐盛！』」今年參與影音使團《奇蹟的突破》電影活動後，Ruth看到媒體宣教事工的需要，二話不說就願意擺上恩賜。「希望幫到多少就幫多少，於是我在今年使團的感恩活動中，製作了一個造型蛋糕。」此外，Ruth更在教會服侍外多添一樣，就是於影音使團開設興趣班，親身擔任老師，亦正計劃提供蛋糕予使團義賣，將收益捐作支持媒體宣教事工。
對Ruth而言，服侍並無界限，不論是教會、機構、社會，只要能讓她用上恩賜，她便樂意付上時間及心機。「不論甚麼年齡，都要彰顯基督徒的樣式。做基督徒，最怕就是聽到人以懷疑的語氣說：『你也是基督徒？』這樣就糟糕了！但感恩曾有新朋友看到我，說：『一看就知道你是基督徒！』基督徒是世上的鹽和光，要時常做出好行為，造就別人對基督教有好印象，見證上帝的名！」在服侍中常存喜樂及愛，動力全因她早已嘗過「主恩的滋味」，這味道比一切美味蛋糕更甜美，你願意嘗嘗嗎？